Рубрика #санпросвет

Рубрика

Профилактика пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей.

Причины пищевых отравлений и инфекционных болезней:

нарушения технологии приготовления блюд,

их неправильное хранение,

несоблюдение правил личной гигиены поварами и кондитерами.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом,

шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей.

Чтобы не заболеть, рекомендуем:

салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве;

полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке;

пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике.

Если вы все-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации.

В случае заболевания – немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

#здороваябелгородчина