Паштет из куриной печени

<p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: small;"><img style="float: right; margin: 10px; border: 1px solid black;" src="media/2015/108/p.jpg" alt="" width="273" height="180" />Приготовление: </span></strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Куриную печень обмыть и срезать соединительную ткань и кусочки жира (если это не сделать, то паштет будет горчить). </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Обработанную печень посолить, поперчить и дать постоять при комнатной температуре 15 минут. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">За это время морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом около 7 минут. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Потом добавить нарезанный лук и обжарить вместе с морковкой до мягкости (минут 5-7). </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Добавить к овощам печень и нарезанную петрушку, жарить до готовности (минут 10). </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Главное не передержать печень на огне, иначе она станет жесткой. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Печеночно-овощную массу взбить с помощью блендера или 2 раза перекрутить на мясорубке. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Добавить сливочное масло комнатной температуры и еще раз взбить в блендере или перекрутить на мясорубке.</span></p>