Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом

<p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: small;"><img style="float: right; margin: 10px; border: 1px solid black;" src="media/2015/131/ru.jpg" alt="" width="271" height="180" />Приготовление: </span></strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем туго закрутить в рулет. Дать остыть. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Крем:</strong></span> 3 ст. ложки жирной сметаны, 100 г творога, 100 г сахара, 2 ст. ложки ягод пареной брусники (можно и другие). </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Все взбить в блендере. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Аккуратно раскрутить полотенце с рулетом, смазать бисквит кремом и закрутить обратно уже без полотенца. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом, натертым на мелкой терке. Дать настояться.</span></p>