Апельсиновые блинчики с начинкой из творога

<p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: small;"><img style="margin: 10px; float: right; border: 1px solid black;" src="media/2016/23/bl.jpg" alt="" width="240" height="180" />Приготовление: </span></strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Добавляем немного молока и мешаем тесто до однородности. Важно избавиться от комочков, можно использовать венчик или миксер. Постепенно добавляем в тесто все молоко. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Апельсин хорошо моем. Натираем цедру и выжимаем сок. Добавляем сок и цедру в тесто и даем ему настояться минут 20-30. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Тем временем готовим начинку. Творог хорошо разминаем, добавляем яйцо, манную крупу, сахар. Все тщательно перемешиваем и далее добавляем порезанный на маленькие дольки апельсин. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Приступим к выпечке блинов. Хорошо разогреваем сковородку, можно смазать ее чуть-чуть маслом при помощи силиконовой кисточки. Печем тонкие блины. Причем если мы делаем их с начинкой, то можно дать подрумяниться только одной стороне, а на вторую переворачивать только на несколько секунд, чтобы тесто схватилось. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Готовые блины остужаем и заворачиваем в них начинку. На румяную сторону блинчика выкладываем творожную массу с краю и сворачиваем трубочкой. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Блины с начинкой выкладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством масла и слегка обжариваем с каждой стороны на маленьком огне.</span></p>