Домашний свекольник

<p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: small;"><img style="float: right; margin: 10px; border: 1px solid black;" src="media/2016/114/sve.jpg" alt="" width="270" height="180" />Приготовление: </span></strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Свеклу и морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Картофель нарезать небольшими кубиками. Измельчить зелень. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук 2 минуты. Добавить морковь, остатки масла – обжаривать 2-3 минуты на среднем огне. Добавить свеклу. Обжаривать 2-3 минуты на среднем огне. В обжаренную овощную смесь выдавить 2 зубчика чеснока. Добавить томатной пасты, перемешать, обжаривать еще 1-2 минуты. Добавить сахар, уксус, черный перец, хорошо перемешать. Влить воду или бульон 250 мл. Дать закипеть и готовить 2 минуты. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">В отдельной кастрюле довести воду (мясной бульон) до кипения, опустить нарезанный картофель, варить до готовности. Добавить поджарку из овощей, лавровый лист, варить 5 минут.</span></p>