Почему подорожал хлеб?

<p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Отпускные и розничные цены на хлеб в течение девяти месяцев 2012 года (январь-сентябрь) практически не менялись. Значительный рост цен на хлеб пришелся на четвертый квартал 2012 года. Динамика роста цен на хлеб ржано-пшеничный (по разным хлебопекарным предприятиям) составила от 20 до 40% за 1 кг в сравнении с первым кварталом прошлого года. Хлеб пшеничный подорожал на 6-9% в соотношении с первым кварталом 2012 года. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Динамика роста отпускных цен на муку (пшеничную и ржаную обдирную) увеличивалась постепенно, в течение всего прошлого года, и к четвертому кварталу 2012 года рост отпускных цен на муку пшеничную составил 131% за 1 тонну, на муку ржаную обдирную – 123% по отношению к первому кварталу 2012 года. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Динамика роста закупочных цен на муку пшеничную на конец 2012 года по отношению к началу составила от 35 до 60%; на муку ржаную обдирную – от 22 до 53%. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Рост себестоимости муки (пшеничной и ржаной обдирной) к концу 2012 года обусловлен значительным ростом закупочных цен на зерно. В связи с засухой урожай зерна в России в 2012 году снизился на 25% (до 70,7 млн. тонн), а рост цен на зерно увеличился, как минимум, в два раза. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Таким образом, значительное увеличение цены на зерно привело к удорожанию себестоимости муки и, соответственно, к увеличению отпускных цен на муку, что, в свою очередь, вызвало повышение отпускных и розничных цен на хлеб. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Управлением было проанализировано соотношение цен за январь-февраль 2013 года и аналогичный период 2012 года и выявлено, что темпы роста цен на зерно и муку значительно превышают темпы роста цен на хлеб. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Признаков заключения хлебопекарными предприятиями антиконкурентных соглашений, направленных на удорожание хлебобулочных изделий, не обнаружено. Основная причина подорожания хлеба – резкий рост цены на зерно. </span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Пресс-служба Белгородского УФАС</span></strong></p>